Taggar

, , , , , , , , ,

7H33 Borås – Julafton. Efter alla ”dan för dan före dan…”, så är den då äntligen här. Självaste dopparedagen, eller Julafton. Pyssel och prassel och tjepbitar överallt skall nu ersättas av ugnen som skall gå oavbrutet under dagen med både julskinka, jansson, gratäng och allsköns saker som skall grilljeras och bakas. 5 kilo potatis är skalat i ottan och alla i huset är julbadade. I år blir vi 12 kring julbordet, och det innebär ganska mycket mat som skall lagas. På tal om Janssons frestelse så har Wikipedia mycket att förtälja om denna rätt som blivit så vanlig på julbordet. ”Enligt vissa källor har rätten tillskrivits operasångaren Per Adolf ”Pelle” Janzon, (1844-1889). Han gjorde sig känd för att bjuda på en sexa med öl, snaps och ansjovisgratäng, vilket skulle ha givit upphov till namnet Janzons frestelse på denna typ av gratäng. Dock blev rättens namn inte allmänt accepterat förrän 40 år efter Janzons död. Svenska gastronomiska akademien har i ‘Gastronomisk Kalender 1989’ förklarat namnet med att en östermalmsfru, Elvira Stigmark (1886-1953), på en bjudning lät kokerskan fru Sofie Pauline Brogårde döpa ansjovisgratängen till Janssons frestelse efter en film med samma namn (filmen Janssons frestelse från 1928) där Stigmarks favoritskådespelare Edvin Adolphson hade huvudrollen.” (läs mer). Kalle Ankas jul, julmat, julklappsspelet (nyhet för julen 2011) och sedan lämningarna efter Jultomtens besök som ligger och väntar under granen. Jultomten har många namn på olika språk. Noel Baba heter han till exempel i Turkiet. Joulupukki i Finland, Jouluvana i Estland, Pere Noel i Frankrike, Santa Claus i många engelskspråkiga länder och Swiety Mikolaj i Polen. Oavsett namn, och ålder på oss som firar jul, så har han även i år gjort ett besök i stugan. En stor julhälsning även till tidningsbudet som även idag lämnat en BT i vår postlåda. Men nu får alla tidningsbud julledigt några dagar, och vi som älskar morgontidningens prassel får vänta några dagar på nästa nummer i pappersform.  Borås Tidning har idag på självaste julafton två artiklar på nätet som vi vill lyfta fram. Den ena handlar om väglaget på julafton som kan medföra halka till kvällen (läs mer), och sedan en julkrönika av självaste chefredaktören Stefan Eklund som handlar om vision 2025 och framtiden för Borås Stad (läs mer).Med detta, så avslutar vi 7H33 Borås egen lilla julkrönika, då chefen kallar för handräckningshjälp till köket. God Jul kära Borås och alla kära Boråsare.