Taggar

, , , , , ,

7H33 Borås – Breaking News. Det är fortsatt 80 dagar kvar till julafton, och sommaren har just berett plats för hösten. Det är vädret och kalendern. I handeln i Borås är det dock dags att rusta inför julruschen. Först ut i år är Coop Forum i Borås som idag ställt fram Julmusten. Borås Tidning har ett trevligt reportage där man intervjuat Görgen Olsson på Coop som förklarar den rekordtidiga julstarten: ”Det beror på efterfrågan. Det är faktiskt folk som varit här och frågat efter julmust så då bestämde vi oss för att köra igång...” (läs mer – klicka här) Vi har en lång historia med julmust i Borås, och det tog rejält fart den 1 oktober 1862 när Johan Alfred Sandwall vid blott 23 års ålder köpte upp det Bayerska ölbryggeri som fanns i Borås, efter att gått i ölbryggarlära i både Lidköping och i Tyska Bayern. Att Boråsarna älskar öl och läsk gjorde Sandwall populär i Borås Stad, men han utmärkte sig även genom att vara aktiv i Borås stadsfullmäktige i över 40 år. (läs mer – klicka här). Sandwalls blev med åren att av Sveriges bättre bryggerier, och det Bayerska Öl som bryggdes i Borås dracks med välbehag inte bara i Borås, utan runt i kring i vårt avlånga land. Julmust var en av läskedryckerna som tillverkades, när det inte var jul hette den enbärsmust. Tyvärr så finns inte bryggeriet längre kvar. Wikipedia skriver : ”Sandwalls i Borås köptes 1977 upp av Falken i Falkenberg för att de bägge bryggerierna tillsammans skulle bli dotterbolag till Pripps. Ölproduktionen fördes över till Falkenberg 1978 samtidigt som huvudkontoret flyttades till Borås. 1980 lades även läskedryckstillverkningen över till Falkenberg. Det gemensamma huvudkontoret blev kvar i Borås till årsskiftet 1986/87 då även det flyttades till Falkenberg.” (läs mer – klicka här). I Borås har vi sålunda en lång tradition av att själva tillverka vår julmust. Tyvärr gör vi det inte längre, men vem vet när vi börjar igen. För den som är sugen redan idag – åkt till Görgen på Coop Forum, han har fyllt hyllorna med prima must. Not: Redaktören för 7H33 Borås tillbringade en del av uppväxten med att umgås med Görgen, och kan förtälja att han redan då var svag för julmust.🙂